2021年10月25日,酒店管理与数字化运营专业的“酒店综合服务技能竞赛”圆满开展,在各赛项负责人的精心策划下,制定了详细而且完善的比赛方案;且在之前的训练过程中,同学们都克服困难积极参与,全身心地投入备赛。经过三个半小时的紧张比赛,四个赛项共计27位选手获得奖励。
经信学院为了提高今年省赛的水平,二级学院领导多次强调要抓好学生技能训练和技能比赛工作,将技能竞赛融入课程,进行常态化管理。根据去年省级技能大赛中出现的新问题、新情况,对院级技能大赛从比赛组织到设备更新,从项目设置到技能要求,都给予了高度重视和大力支持。各班认真组织,动员一二三个年级所有学生报名参与,参赛人数高达54人次,其中大一龚亮和彭欣两位同学在本学期还没有开设《餐饮服务》课程的情况下,凭借职高的知识及技能积累,在课余时间积极自行训练,都取得了较好的成绩。
本次大赛按照世界技能大赛餐厅服务、酒店接待赛项的要求,结合我校实际情况,共设“中餐摆台”“西餐摆台”“中式铺床”“酒店英语口语技能”共4个竞赛项目。比赛项目对接行业对酒店数字化人才的需求、世界技能大赛和1+X证书要求,通过本专业核心课程的开设训练,覆盖了酒店管理与数字化运营专业人才培养的核心技能,综合性强,实操性强。
通过本次酒店综合技能大赛达到以赛促教,以赛促改的目的,促进专业教学质量的大幅提升、促进“双师型”队伍建设、促使实习实训设备改进。特别是以大赛突显本专业重视学生全面素养、重视技能培养的职业教学理念,充分发挥技能大赛的引领、辐射作用, 为酒店业培养素养全面、技能突出的数字化技术技能人才。